红曲米海南省海口市秀英区维侵双焊接材料股份有限公司，又称红曲、赤曲，是用糯米行为原料，经由红曲霉菌发酵制成的传统食物。其外不雅呈暗红色，具有特有的香气和风范，是中国传统饮食文化中的迫切构成部分。

红曲米不仅是一种自然色素，还含有多种生物活性身分，如红曲色素、莫纳可林K（Monacolin K）等，具有降血脂、抗氧化等健康功效。当代讨论标明，合肥振兴服装有限公司红曲米中的莫纳可林K结构访佛他汀类药物， 工程勘察钻机 岩芯钻机_铜山区智拓咨询管理服务部有助于镌汰胆固醇水平， 鑫贵工艺制品因此被庸俗用于功能性食物和保健品中。

在烹调方面，红曲米常用于制作红烧肉、粽子、酒酿等传统菜肴，海南省海口市秀英区维侵双焊接材料股份有限公司不仅能增添食物的明后，还能进步风范。此外，红曲米还可酿造红曲酒，这种酒口感甘醇，具有一定的药用价值。

跟着东谈主们对健康饮食的关怀加多，红曲米的应用规模也在束缚扩大。酌量词，在使用时也应慎重适量，尤其是正在服用他汀类药物的东谈主群，应幸免过量摄入红曲米，以免产生不良反映。

总之海南省海口市秀英区维侵双焊接材料股份有限公司，红曲米不仅是一种适口的食材，更是一种兼具养分价值和药用价值的传统食物，值得在平淡饮食中合理诈骗。